Em algumas situações especiais, o debian-installer poderá não saber como montar seu sistema de arquivos (seja root ou qualquer outro). Pode ser possível, caso não seja um usuário GNU/Linux experiente, simplesmente vá para o tty2 pressionando Alt e a tecla F2 juntas e execute os comandos manualmente para montar a partição em questão.
Se estiver montando uma partição raíz para seu novo sistema, simplesmente monte-a em /target, volte ao debian-installer e continue (talvez executando o passo "Visualizar a Tabela de Partição" para fazer o debian-installer voltar aonde estava no processo de instalação.
Para partições que não sejam a raíz, você terá que se lembrar de modificar manualmente seu novo arquivo fstab assim quando reiniciar sua partição será montada. Espere este arquivo (/target/etc/fstab) ser gravado pelo debian-installer, é claro, antes de edita-lo.